Espetadas de tomate cherry e mozzarella fresco

Espetadas de tomate cherry e mozzarella fresco

Nesta receita as máquinas descansaram que afinal também merece, e em três tempos se faz uma entrada fresca e saborosa e saudável para receber os amigos.

Dá 15 unidades, mas podem dobrar a receita

15 mini-queijos mozzarela, ou bolas de mozarelas.

30 tomates cherry inteiros

15 folhas de manjericão fresco

sal e pimenta a gosto

Azeite e vinagre a gosto para temperar.

15 espetadas e suporte

Comece por os tomates e as folhas de mangericão e seque. Reserve.

Coloque as bolas de mozzarela num recipiente e tempere, com sal, pimenta e um fio de azeite, eu pouco de vinagre.

Monte as espetadas:

1 espetada enfia 1 tomate, uma folha de mangericão dobrada ao meio, um queijo e mais 1 tomate coloque no suporte. E procede da mesma forma até terminar os ingredientes.~

Guarde no frio ate a hora de servir