Molho piripíri versão I

Molho piripíri versão I

Esta versão não precisa de esperar para usar, pois como é aquecida fica logo picante e pronto a usar.

Prazo de validade meses, pelo menos ca em casa ainda tenho um já a acabar que fiz no natal do ano passado para oferecer aos homens.

Da para 600g

Ingredientes:

250g de malaguetas vermelhas

500g de óleo de amendoim

15g de pimentão doce

50g de whisky

Preparação:

Coloque no copo as malaguetas e pique 2srg/vel7, baixe o que ficou nas paredes do copo com a ajuda da espátula. Adicione o óleo e aqueça 8min/100º/vel2.

Retir o copo da base e deixe arrefecer por 15 minutos.

Junte o pimentão doce e o whisky e envolva 15seg/vel3.

Coloque num frasco esterilizado e feche hermeticamente.

Guarda-se fora do frio.

Fonte: Revista bimby momentos de partilha