Mousse de coco
Esta mousse de coco é tão fácil quanto a de morango que já publiquei,
mas têm um senão, têm mesmo de ter natas doces, ou natas vegetais, não são
natas de soja, são umas natas especiais de pastelaria que se vendem em casas de
bolos ou em alguns supermercados, aqui em Mafra encontro no Intermarché em
embalagens de 1 lt ou em embalagens de 200ml.
Isto porque estas natas não se desmontam, nem ganham líquido.
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Rendeu 8 copos como os da imagem
Ingredientes
200gr de leite de coco
200 lata de leite condensado
600 gr de natas doces a temperatura ambiente
60gr de coco ralado + 15gr para decorar
Coloque a borboleta, junte as natas e programe 1min/vel4.
Junte os restantes ingredientes e bata 1 min/vel4
Poderá parecer pouco espessa mas ganha consistência no frio.
Coloque em taças e leve ao frio.
Coloque numa frigideira antiaderente o coco para decorar e
deixe tostar um pouco.
Polvilhe a mousse e Sirva fresco.
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